芳茲生技日月養生滴雞精 | 全台藥局網

2021年2月19日—誰適合喝滴雞精？芳茲日月養生滴雞精購買資訊;爆肝的生活頻道.什麼是總支鏈胺基酸 ...

以前生病或者是熬夜讀書時，長輩總是會熬煮一大鍋的雞湯做為燉補之用，而隨著時代的演進，現在的雞湯早已經被雞精和滴雞精給取代，但其中的奧妙就在於蛋白質。

今年高中健教課上到營養攝取時，就告訴學生最重要的三大攝取元素「醣類、蛋白質、脂肪」，尤其是蛋白質和人體息息相關，大到肌肉小到細胞，都需要用到蛋白質來做合成和代謝，更別說有在健身的人，對於每天攝取的量更是要精準的計算，否則就無法達到肌肉生長及組織修復的效果，很多讀者都反映說希望可以上一堂爆肝的課，那爆肝就簡單的來介紹一下滴雞精最重要的營養成分。

而蛋白質的小分子就是胺基酸，但是，大家知道組成人體的蛋白質有20種，但其中有九種是人體無法合成的，也就是說需要從食物中攝取而來，九種人體無法合成的支鏈胺基酸，其中最重要的 3種支鏈胺基酸（白胺酸 Leucine、異白胺酸 Isoleucine 及 纈胺酸 Valine）合起來就是總支鏈胺基酸BCAAs，也是通過衛福部健康食品認證的保健功效成分，而透過小分子胺基酸的吸收，有助於延緩運動後疲勞發生，舒緩疲勞並提振精神。

台灣的滴雞精市場已經蠻成熟的，市面上也有超過10家的品牌，那到底要如何選比較好呢？爆肝簡單的幫大家整理幾個大項目。

大家看到雞隻種類，可能會覺得「真的嗎？」、「用哪一種雞有差嗎？」、「熬湯的不是都用老母雞嗎？」，經過研究證明「紅羽土雞」，所滴出來的游離胺基酸含量最高，而且與抗疲勞相關的成分牛磺酸（taurine）、肌肽(carnosine)及甲肌肽 (anserine)等含量，也高於其他雞種。除了雞種的選擇以外，雞隻的性別和年紀也有差，公雞及週齡大的雞隻，所含的精胺酸、麩胺酸、甘胺酸更高，不過還是需以滴雞精的標...