皮膚青春守護神：蝦紅素@ 微笑藥師網:: 痞客邦 | 全台藥局網

2017年6月5日—最近幾年超夯的蝦紅素，到底對於皮膚的青春有沒有正向幫助呢？之前微笑曾與大家分享「Astaxanthin蝦紅素(蝦青素)的介紹」，今天微笑特別 ...

      凍齡的容貌，Q彈細緻的肌膚，一直是眾人夢寐以求的目標。最近幾年超夯的蝦紅素，到底對於皮膚的青春有沒有正向幫助呢？之前微笑曾與大家分享「Astaxanthin蝦紅素(蝦青素)的介紹[1]」，今天微笑特別著墨於對皮膚的實用幫助，並收集目前蝦紅素用於人體的研究資料，提供大家參考。

       現代人不健康的生活型態及飲食習慣，逐漸使身體過度氧化，生成大量的自由基，使得面容憔悴，而隨著健康意識抬頭，民眾愈來愈重視生活品質及運動習慣，也刺激了國人對抗氧化物質的需求。在探計蝦紅素對皮膚的作用前，我們先來好好了解一下蝦紅素這個成分。

一、簡單認識蝦紅素

      蝦青素(Astaxanthin, C40H52O4)是類胡蘿蔔素的一種，人體不能自然合成，它可以從藻類，細菌和浮游生物中產生，而在大自然中被蝦蟹、牡蠣和鮭魚食入，所以市面上才會有該類生含富含蝦紅素的說法。

      由於蝦青素的抗氧化力比傳統維生素C、花青素、兒茶素、維生素E、Q10都還要高，近年來成為廠商抗氧化商品的新寵兒。由下圖結構式，不難發現蝦青素(Astaxanthin)、β-胡蘿蔔素、葉黃素結構極為相近，但蝦青素多了OH基團與C=O基團，大大提升分子的親水性，整體分子親水性：蝦青素>葉黃素>β-胡蘿蔔素，使得蝦青素同時兼具親油性與親水性，使其能跨越細胞膜雙層磷脂質結構，故對於細胞內外皆具有抗氧化的作用。

      論及抗氧化力，由下圖，我們可以觀察到抗氧化力：蝦青素>>葉黃素>β-胡蘿蔔素>>維生素E，而蝦紅素的抗氧化能力也遠高於市面常見抗氧化補充品的成分。【1】

二、蝦紅素對於皮膚的實證

      愈來愈多人體研究顯示，蝦紅素能提升皮膚整體健康，改善皮膚含水度、彈性度及減少皮膚皺紋狀況。在2006年一篇探討蝦紅素對於皮膚況狀的研究中指出，每天攝取4毫克蝦紅素，持續服用六周，能顯著改善皮膚含水度及彈性度。【2】

      2006年的研究引起更多學者深入...