【食記】吳寶春麵包店 | 全台藥局網
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自從吳寶春師傅的麵包揚名國際之後,「吳寶春」這三字在台灣可說是無人不知無人不曉,當寶春師傅回到高雄開麵包店時,吳寶春麵包就像是麵包界的LV精品一般讓人趨之若鶩。當初寶春師傅原屬意希望在美術館附近覓地開麵包店,因為這一帶充滿人文氣息氛圍,兩排種植不少樹木車又少,非常適合開麵包店,不過最後在店面難尋之下,另覓其他地方。
就在此時也是同為屏東人的公會陳理事長無償將市政府對面的都廳苑一樓店面,免費三年提供給寶春師傅當店面,於是寶春師傅的麵包面就敲定落腳於此。麵包店終於2010年11月正式營業,當時造成轟動,每天幾乎都是大排長龍,想吃到傳說中得獎麵包酒釀桂圓麵包或是荔枝玫瑰麵包可說是可遇不可求。
寶春師傅有感於當年能夠得到世界冠軍,是因為有許多人的幫助,一趟的感恩之旅將冠軍麵包配方與作法無私傾囊相授,同時師傅也在其他家麵包店技術指導,因此坊間幾家麵包店也看得到冠軍麵包的蹤影。
即使麵包店開業即時滿二年,人潮依舊,還得排隊依序進場,店員一次放六位消費者進入麵包店選購,會如此做主要原因是想讓來消費的顧客有一個非常寬敞舒適的選購環境。當初寶春師傅就是以歐式麵包得大獎,因此在店內放眼望去以歐式麵包種類較多。
台式麵包蔥麵包、紅豆麵包、克林姆麵包銷路不錯,下午進場選購就已經看不到了,真可惜~除了歐式、台式麵包之外,還有日式麵包,黑糖核桃吐司是選用美國進口的核桃、葡萄乾當內餡,吐司麵糰揉進了黑糖,吃起來非常濃郁香甜。
皇冠吐司有別於一般麵包店的吐司口感,鬆綿以及奶香味融入在麵糰裡,一條120元。
放在櫃檯旁的就是當年得到亞軍的酒釀桂圓麵包,剛好在排隊時遇到麵包出爐時間,看來我們真幸運,原本就不抱希望,可買到得獎麵包,這下真的撿到了。趕緊排隊才能選購喔!
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藥局名稱:德成藥局詳細地址:民權二路506號連絡電話:73309569負責人:吳保春是否為健保特約藥局:否