食藥署署長吳秀梅：飲食不忌口吃七分飽| 抗老養生 | 全台藥局網

2018-01-07 10:40聯合報 記者陳雨鑫／報導

衛福部食藥署署長吳秀梅接下重擔，即將屆滿一年，從高雄醫學大學藥學系院長到食藥署署長，她笑說，原本的人生規畫是在高醫退休，突如其來的邀請，完全改變她接下來的方向。

「我是個樂觀的人，怎樣的不愉快，一覺醒來就拋諸腦後。」吳秀梅說，剛接任署長時，真的很不習慣，明明自己拚命為台灣食品、藥品問題找解方，站上立院質詢台卻換來一頓「毒打」。她說：「一開始真的會很氣。」但很快地認識自己的職位及工作，找回生活的平衡點。她說，接下食藥署署長雖是人生中的意外，但有機會能為國人服務，執掌的政策被各界關注，她還是不悔當初。

食藥署署長吳秀梅是運動健將，但她坦承接任署長後無暇運動，肌肉變得軟趴趴。 記者徐兆玄╱攝影

不過，接任署長後讓她犧牲最愛的運動。吳秀梅說，過去從小學到高中，從來沒有真正認識體育，在當年強調智育的年代，幾乎所有的體育課都被安排考試，體育服真正在體育課派上用場的時間屈指可數。

上了大學，學校告知四年學程，每年每位同學都得通過「五公里跑步[1]測試」。吳秀梅說，一開始聽到很害怕，她在高中以前，唯一認識的運動項目只有「硬網」，其餘壓根兒沒碰過，更別說需要一定體能實力，才能通過的五公里測試。

吳秀梅為了不讓自己測試時「被抬到保健室」，從宣布測試起，每天清晨六點起床，跑操場15圈，學校操場一圈400公尺，吳秀梅說「我告訴自己一定要多練一公里，才可以順利完成考試」。從一開始慢慢走，到最後快速跑完，大學四年的跑步測試都拿到「A級」的評等。

因為當初不服輸的個性，讓吳秀梅養成跑步的習慣，大學畢業後也天天練跑，直到回到學校任職，才改上健身[2]房跑跑步機，定速7公里跑一個小時。

接觸運動後的吳秀梅，對於揮汗的渴望一發不可收拾，過去高中曾接觸硬網，她找教練來徹底訓練，後來進入健身房健身，舉凡有開的課程皆一一報名嘗試。

吳秀梅自豪地說：「在接任署長前，重訓可以拿到50到60公斤。」以前每天回家女兒最愛摸她手臂的肌肉，接任署長後無暇運動，肌肉迅速變得軟趴趴，她笑說：「這可能也算職災的一種。」現在她頂多開完會後，硬逼自己到住處附近的公園快走，但有時工作把她的精力耗盡，一回家連...