早上吃薑,勝吃蔘湯!中醫:2禁忌不注意反而成大害! | 全台藥局網
2017年6月17日—早安健康/陳允斌(中醫師)】寧可居無竹,不可食無薑早上吃薑,勝吃參湯。喝薑湯發汗,要去皮;喝生薑紅棗茶驅寒,則不去皮。做菜用薑,要帶皮,以免...僅僅如此,還不足以說明晚吃薑的危害。最關鍵的原因是:如果人 ...
【早安健康/陳允斌(中醫師)】寧可居無竹,不可食無薑
早上吃薑,勝吃參湯。
喝薑湯發汗,要去皮;喝生薑紅棗茶驅寒,則不去皮。
做菜用薑,要帶皮,以免偏性。
吃大閘蟹用的薑汁可以去皮。
早吃薑,補藥湯
講到藥食同源,有一樣東西是不能不提的,那就是薑。薑真是老天爺送給我們的寶貝。你看,誰家的廚房少得了薑呢?而中醫的藥方中,以薑為君臣佐使之藥的也比比皆是。
早在孔子的年代,人們就知道薑的重要了。所以他老人家要特意強調「不撤薑食」,真是至理名言啊。居家過日子,是不可一日無薑的。
我家裡不論老小,誰要是著涼受風,馬上一碗薑湯伺候。出點汗,散掉表寒就沒事了。胃口不開,喝兩天生薑紅棗茶暖暖胃就好了。
薑的好處大家知道得很多,就不用多講了。只強調一點:如果是日常保健吃薑,一定要在早飯時吃,所謂「早吃薑,補藥湯」是也。
早上吃薑,保健養生的效果最好。原因有二:一是薑最擅宣發陽明經的陽氣,而早晨7-9點正是人體氣血流注陽明胃經之時,此時吃薑,正好生發胃氣,促進消化。二是薑性辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。要是你早晨起來腦子不清醒,昏昏沉沉的,一兩片薑馬上就能讓你神清氣爽。
每天吃薑的時間也要注意,下一頁中醫師告訴您吃薑最佳時機!
怎麼吃呢?最好是早飯的時候準備一碟醃子薑,就著小米粥吃。泡過的子薑口感脆嫩,入口有一絲絲的酸、辣、甜,加上粥的清香,巧妙地調和在一起,簡單、清爽,細細品來,卻是世間至味。這是最養人的飲食,功效遠遠勝過補藥湯。
中午過後儘量少吃薑
很多人都知道晚上不宜吃薑。其實,不僅是晚上,中午以後就應該不吃薑了。過午不食薑,否則容易傷肺。
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