搭高鐵扛回台北的嘉義林聰明沙鍋魚頭 | 全台藥局網
![搭高鐵扛回台北的嘉義林聰明沙鍋魚頭](https://i.imgur.com/IgNXLAS.jpg)
官網:沙鍋菜冷凍包=180元(2100g±)約3人份魚肉(塊)=40元(100g±)魚身切 ...
![搭高鐵扛回台北的嘉義林聰明沙鍋魚頭](https://i.imgur.com/IgNXLAS.jpg)
那天跟工廠同事在做口味發想時
有人提到了嘉義林聰明沙鍋魚頭
媽媽從沒吃過 怎會知道這滋味好在哪?
提出來的那位同事說話了 :
下回去開會時 如果是搭高鐵來回
那他就可以在前一天幫我去買 再提回台北
這回確定是搭高鐵前去開會
媽媽就速速告知同事
並上林聰明的官網做功課 寫mail 跟同事下訂單!
外帶林聰明的沙鍋魚頭有分二種
一種是住在附近的人外帶 回家就馬上吃掉
另一種是要花很多的交通時間 才能到家享用
前面那種 二家店都可以買
後者則是一定要到中正路的店才有"外帶冷凍包"
官網 :沙鍋菜冷凍包=180元 (2100g±) 約3人份 魚 肉(塊)= 40元 (100 g±) 魚身切塊如要隔日食用,可選擇購買本店冷凍菜包.冷凍包的品質,店家可以控管與保證.如果客人自己冰,請務必留意冷凍的處理方式
現場有限量的冷凍包:購買取貨請到中正總店購買
同事前一天下班後 自個ㄦ安排了趟嘉義美食之旅
順便幫我把林聰明沙鍋魚頭給帶回來了!
保冷袋裝進沙鍋菜跟魚肉 再加上保冷劑
這樣一路從雲林提回台北 花了三個小時
到家時
媽媽有點傻眼
冷凍包的沙鍋菜竟然還是硬梆梆的
照理說沙鍋菜是要搭魚頭的
但家裡沒有擅長吃魚頭的人
就買魚肉來搭著吃
林聰明的魚肉是用大頭鰱切塊再裹粉去油炸
回到家
把沙鍋菜放在室溫下來退冰一個多小時
好讓沙鍋菜可以輕易地從塑膠袋取出
放進大鍋裡 再加一點水 邊加熱邊溶解
沙鍋菜裡的材料真的很多
有大白菜、扁魚、花生粉、金針、木耳、蝦米、豆腐、豆皮、蒜頭、辣椒、蔥等等.....
正在加熱這好吃的沙鍋菜
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