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你也總是想趁辦公、下課之餘到公園、河堤等地慢跑或騎腳踏車,從事輕度又簡單的運動來活動身體嗎?民眾大多想養成規律運動習慣,然而卻可能因耐力不佳等原因而事與願違,逐漸中斷運動計畫。服務奧運、世大運國手的運動營養師曾怡鈞說明,營養是協助運動後恢復、幫助運動效果加乘的重要環節,從事不同強度運動的民眾,應根據運動目的、項目來選擇正確的營養攝取方式。特別針對喜歡慢跑、騎腳踏車、瑜珈等「輕運動」的廣大民眾,曾怡鈞營養師以日常都會喝的「鮮奶」說明運動營養攝取建議,解析其中的營養素及各自對應的輕運動族營養需求。
只知道運動要補蛋白質? 專家點出民眾的運動營養盲點從2012年起即協助亞運、奧運國手規劃運動營養的營養師曾怡鈞表示,大家都很熟悉重訓、健身後可以補充蛋白質飲品,來達到增肌減脂的效果,但仍建議民眾要在飲食均衡、攝取適當的熱量情況下補充蛋白質,才能達到「練出好身材」的目的。
另一方面,對於選擇在家附近慢跑、假日去公園騎單車、登山的輕運動族群,也應該要在運動後補充高蛋白飲品嗎?對此,營養師曾怡鈞指出,若非從事高強度、著重肌肉訓練的一般民眾,其實不需要特地在運動後大量補充蛋白質,反而會造成過多熱量攝取、累積身體負擔的反效果。建議輕運動族將運動營養重點放在「均衡攝取日常所需營養」、「有助打底身體運動基礎」即可,例如每天常喝的鮮奶,就擁有優質鈣質、蛋白質、醣類等營養組合,同時又可幫助運動後身體修復、提升運動表現,是很適合輕運動族攝取的飲品。
鮮奶含鈣質、蛋白質等營養素 研究顯示有助修復肌肉、提升耐力
對未建立運動習慣的輕運動族而言,在身體還未習慣運動狀態時,可能會因突然提高的運動強度超過肌肉負荷,進而引起身體上的不適。在不習慣規律運動或耐力不足的情況下,長時間運動後恐讓輕運動族肌肉痠痛,也是許多人喪氣暫停運動計畫的常見原因。曾怡鈞營養師以鮮奶三大營養益處,說明輕運動族應注意的運動營養準則:
準則一:運動後的肌肉修復,可透過鈣質加強 營養師表示,鮮奶中的鈣質除了可以維持骨骼的正常發育與成長,細胞外鈣離子也是神經元的重要調節劑,可以調節細胞興奮性,有助...
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