芍藥、川芎、熟地?中醫師帶你認識「十全藥材」 | 全台藥局網
2017年12月12日—補冬名堂搞清楚!吳明珠中醫師說:「『四物』是指當歸、熟地、川芎、芍藥。『四君子』是指人蔘、 ...
農曆節氣上的「立冬」象徵冬季的開始。依照習俗大家都會在這天「冬令進補」,以吃補的方式讓身體儲備過冬不怕寒的能量,只是「補冬」該怎麼補?藥材如何用才對?就請吳明珠中醫師帶你先搞清楚外!
先知道!為何要「冬令進補」?傳統中醫學認為養生與四季節氣密不可分,人們歷經春生、夏長到秋收,體力長期消耗下,每到冬至寒邪侵襲,容易體虛生病。冬令進補即是利用此時人活動減少、新陳代謝趨緩,攝取的營養容易貯藏起來的原理,加上天冷的食慾旺盛下,以『食補』方式養精蓄銳,為來年作準備。
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十全藥材大分辨茯苓:味甘淡、性平,健脾、安神、鎮靜、利尿,也能促進身體免疫能力,被譽為中藥「四君八珍」之一。
白朮:味甘、苦,性溫微香。補肺益氣、健胃鎮靜、安胎滋補。
芍藥:味苦酸,性微寒,具養血柔肝、補血調經、緩急止痛等功效。
當歸:味辛甘、微苦,性溫。使血各歸其所,活血、補血、潤腸通便。
川芎:味辛,性溫。活血行氣、袪風止痛。
肉桂:性辛、甘、熱。具有補火助陽,散寒止痛,溫經通脈的功效。
黃耆:性味甘溫,能補益脾胃、提高免疫功能、利水退腫。
人參:性味甘,微苦、微溫。具有大補元氣、補脾益氣、生津、寧神益智之功效。
熟地:味甘,性微溫。 滋陰補血、強壯強心、利尿涼血、清熱平喘。
炙甘草:味甘,性微溫。補脾益氣、潤肺止咳、緩急止痛、清熱解毒、調和百藥。
紅棗:味甘性溫、歸脾胃經,有補中益氣,養血安神,緩和藥性的功能。雖然不列入正式的「十全」藥材裡,一般市售的十全排骨卻常常使用,有添加氣味之效。
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新竹縣新豐鄉【十全藥局】
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