﹝食祭﹞令人難忘的八仙碳烤 | 全台藥局網
2002年3月1日—正當我們迷失在大台北街頭，不知何處落腳時，嚐片天下的綠左突然大呼一聲：「不然有種去吃八仙碳烤啦！」我腦中頓時閃過童年在北市圖讀書 ...
作者mourning (大搞香瓜粥報)
看板Food
標題﹝食祭﹞令人難忘的八仙碳烤
時間Fri Mar 1 02:22:14 2002
今天晚上和老友綠左在早春的晚風中，共駕一車尋找心中嚮往的正港碳烤料理。正當我 們迷失在大台北街頭，不知何處落腳時，嚐片天下的綠左突然大呼一聲：「不然有種去吃 八仙碳烤啦！」我腦中頓時閃過童年在北市圖讀書，下午到大安森林散步時經過聖家堂， 看到旁邊觥籌交錯，流光似水的悠閒碳烤氣氛，依稀記得，那家碳烤店正名為「八仙」。 在親切的服務人員帶領下，我們將車優雅地停在許多高級進口房車的中間。一下車，服 務人員就很熱情地說：「歡迎光臨。」讓我們備感尊榮。而熱情的老闆馬上迎了上來，親 切地說：請從這個攤子裡選材料，我們幫你烤。我和綠左不由自主地被門口生鮮攤的豐富 材料所吸引，紅艷艷的塑膠布上，排滿了草蝦、碉魚、洽贓、小捲、海瓜子、透抽等等豐 富的海產，帶有硼砂的特殊光澤與樟腦丸的獨特香味的海鮮，令我們對這頓晚餐充滿期待 。最後經討論，我們點了一共六道名菜，上了二樓，在充滿浪漫情懷的夾層屋開始一道道 佳餚： 第一道：炒海瓜子 這一道菜雖然看似簡單，其實背後卻充滿了師傅的巧思和高超的技術。首先是香味， 在海瓜子一端上桌後，我們立刻聞到一陣來自大海的芬芳鹽滷氣息，而這股氣息，與台南 擔仔麵西班牙廳的鮮貝十分類似，又有點像羅西妮廚房的招牌干貝，我們頓時食指大動。 師傅的火候掌握功力也很厲害，整盤大約二十個海瓜子，居然只有一個沒有炒開。 第二道：白灼蝦 小弟別的不行，在飲食界倒是一直因嗜吃各式各樣的蝦，而有「蝦的朋友」﹝The Friend of Shrimp﹞之稱。這一盤白灼蝦對比無數的白灼蝦而言，可以說燙得恰到好處 。尤其是漂亮的蝦殼，更是整盤裡味道最為鮮美的佳作。 第三道：三杯大會串！ 兩道前菜吃完，我們面對的是精采的主菜：三杯大會串。所謂三杯大會串，依老闆 的解釋，正是「三杯雞」加「三杯中捲」加「三杯脆腸」再加「三杯田雞」的大會合。 其氣魄簡直神勇無匹，而我們奮戰完整盤後的結果，發現整鍋好料裡面，最好吃的是以 下四味：第一是蒜斑，這蒜斑硬...[食記] 新生南路八仙炭烤大安森林公園 | 全台藥局網
圖文網誌：http://yeahbonnie0227.pixnet.net/blog/post/242375086 餐廳：《八仙炭烤》 地址：台北市大安區新生南路二段28號之1， 金華國中旁 ... Read More
﹝食祭﹞令人難忘的八仙碳烤 | 全台藥局網
2002年3月1日 — 正當我們迷失在大台北街頭，不知何處落腳時，嚐片天下的綠左突然大呼一聲：「不然有種去吃八仙碳烤啦！」我腦中頓時閃過童年在北市圖讀書 ... Read More
Re: 八仙碳烤聚餐- 看板Yale | 全台藥局網
後來去了一間有冷氣的地方.... 猴子你報的店還真是好阿完美地凸顯生啤的清涼.... -___- 照片我上傳了密碼是: 猴子的ptt ID (全小寫) Read More
thread:[食記] 台北大安八仙炭烤大安森林公園站 | 全台藥局網
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剛才看到大安森林公園旁有一個古色古香的店定睛一看是八仙碳烤有沒有人吃過 ... 看完提醒請刪除ctrl + y) -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.125.162 ... Read More
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[食記] 台北大安八仙炭烤大安森林公園站 | 全台藥局網
... 餐廳：《八仙炭烤》 地址：台北市大安區新生南路二段28號之1， 金華國中旁 ... 新生南路數次總是看見一家燈火通明的店家孤零零地坐落在那邊「八仙碳烤」 但 ... Read More
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2009年2月28日 — [閒聊]今天八點半在吃熱炒@ck52nd302，共有10則留言，8人參與討論，9推0噓1→， 在大安森林公園和新生南路上的熱炒店八仙碳烤的樣子告近 ... Read More
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「八仙炭烤ptt」情報資訊整理 | 全台藥局網
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