叫我第一代和億集團執行長林晉頡 | 全台藥局網
2016年3月10日—△代理品牌又經營商場,一年半闖出近八億元營收版圖,被業界形容「小孩玩大車」。林晉頡說,「可能自己像原始人,不知道要怕!」新秀家世顯
不論是米其林一星添好運,或是日本人氣甜點PABLO,近年餐飲界竄起的排隊名店,其實出自這家成軍僅一年半的和億。
背後操盤手林晉頡,出身台中近百年澄清醫院,外公是前副總統謝東閔,他銜著金湯匙出生,卻寧當「負二代」,借貸千萬元,勇闖餐飲界。為拿到代理權,他租下廢墟改建商場;為進駐百貨,又壓低姿態,頻吃閉門羹。
同業等著看「小孩開大車」的他出糗,他卻越開越穩,闖出年收近8億元的版圖,「不要再叫我第四代,我是第一代!」
鑽出台北捷運地下道時,陣陣刺骨寒風襲來,和億集團執行長林晉頡拉了拉外套領口,又鑽進了自家和億商場,口中喃喃唸著,「這入口得再做個什麼,吸引人進來;非用餐時段已有甜點咖啡PABLO可增加人潮,也許再多些文創元素,增加可逛性。」
▲代理品牌又經營商場,一年半闖出近八億元營收版圖,被業界形容「小孩玩大車」。林晉頡說,「可能自己像原始人,不知道要怕!」新秀 家世顯
這一年半來,他幾乎每天一早從台中搭高鐵北上,穿過捷運地下道到對面的和億「上班」。很難想像這裡曾是閒置五年的「廢墟」,「當初租下來做商場,沒人相信我們會成功。」
▲原本沒沒無名的和億商場以添好運打頭陣,吸引人潮排隊,也帶動商場人氣。相較於同樣位於台北車站商圈的微風、京站、新光三越等知名百貨,和億集團名氣或許沒那麼響亮,但旗下餐飲品牌「添好運」與「PABLO」,一個是米其林一星平價港點,光是招牌酥皮叉燒包,來台後創下日賣六萬六千個的紀錄;一個是日本前三大排隊甜點,開幕三天單店就賣出上萬個起司塔。
▲PABLO是日本前三大排隊甜點,來台創3日賣出上萬個起司塔紀錄。(半熟起司塔,328元/6吋)統一時代百貨表示,添好運是餐廳裡坪效最好的。但對商場來說,和億是新品牌,雖位於台北車站精華商圈,地點仍稍偏...
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