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「酒釀桂圓麵包」可說是最具台灣代表性的國家特色麵包...以台灣在地的傳統滋味，加入台灣代表食材-台南縣東山鄉古法煙燻龍眼乾，成功融合東西方美食元素，並 ...

「酒釀桂圓麵包」可說是最具台灣代表性的國家特色麵包 古法煙燻不斷火的六天五夜煙燻桂圓、師傅獨家不斷餵養的老麵、爐火純青的技術，重達一公斤的營養，成就這款對台灣本土最具深刻情感的營養麵包。 以紅酒替代米酒，並選用台灣台南縣東山鄉古法煙燻龍眼乾等台灣在地特色食材，桂圓在中國傳統飲食文化中被認為能補血、復原體力的功效，是滋補元氣的食療聖品，濃重的台灣酒香和桂圓香的絕妙平衡，可說是台灣土地最深刻的味覺記憶。

不加奶油、不加蛋，自然充滿桂圓的甜香， 細心培養的『老麵』， 為麵包注入與眾不同的口感和獨特的香氣； 加上紅酒與胚芽、核桃的芳香，以天然酵母製成， 擁有自然散發的麥香、回甘與酸香， 麵包的營養容易被人體吸收，持久香醇的風味，天天吃也不膩。

我們的驕傲 2007亞洲盃冠軍作品。 2008世界盃麵包大賽亞軍作品。 2009榮獲高雄市伴手禮。 2009榮獲台灣伴手禮。 2010榮獲高雄市伴手禮。

—— ✦回烤食用方式✦ —— 食用前請務必完成解凍後再進行加熱 回烤前請先將麵包/吐司表面噴一些水，以避免過乾 1、烤箱：以150~160℃預熱約5分鐘，以160℃-180℃烤3-5分鐘即可。 2、電鍋：將麵包放置盤中或墊張烘焙紙或廚房餐巾噴溼，置於外鍋底部，電鍋內不加水，按下電鍋開關，開關跳起後約悶2-3分鐘左右。若不夠熱，可再次按下開關繼續加熱。 3、微波爐：蓋上可微波的盤子/蓋子或蓋上一張廚房餐巾噴溼，以免水分散失，分次加熱，每次約20秒，加熱後建議盡速食用完畢。注意不可過度微波加熱，以免麵包過乾失去風味。

【備註】 1、請於解凍後加熱 (可於前一晚先把食用的份量拿至冷藏解凍)。 2、加熱後請盡速食用，盡量避免重複加熱，影響風味口感。 3、因烤箱/微波爐功率不同、可依個人喜好調整烤箱溫度、烘烤時間、回溫時間。