前總統府副祕書長羅智強魂牽夢繫的美好滋味 | 全台藥局網
羅智強的媽媽很會做功夫菜,但他愛的,卻是媽媽最普通的家常料理。尤其是「媽媽牌蛋炒飯」,不油膩、不乾焦、入口軟嫩,是他這輩子最魂牽夢繫的美好滋味。
羅智強的媽媽很會做功夫菜,但他愛的,卻是媽媽最普通的家常料理。尤其是「媽媽牌蛋炒飯」,不油膩、不乾焦、入口軟嫩,是他這輩子最魂牽夢繫的美好滋味。
羅智強的媽媽很會做功夫菜,但他愛的,卻是媽媽最普通的家常料理。尤其是「媽媽牌蛋炒飯」,不油膩、不乾焦、入口軟嫩,是他這輩子最魂牽夢繫的美好滋味。
中國菜在美食世界聞名,但你知道嗎,大陳島的「魚麵」其實不是麵,而是用鰻魚肉加上少許地瓜粉製作出來的,吃起來有嚼勁,很爽口。極有可能成為下屆台北市長選舉的國民黨籍參選人、前總統府副祕書長羅智強,父母出身於大陳島,媽媽做菜手藝高超,大陳島有什麼美食,從小吃到大的他最清楚了。
跟著爸爸的工作浪跡全台
「我不是富貴人家的小孩,父親打零工出身。雖然小時候家裡很窮,但是直到出社會前,我從來沒有意識到自己是貧苦人家這件事,」羅智強回憶,「我爸媽從大陳島遷居台灣,對我爸爸來說,這輩子最穩定的工作,是在基隆碼頭當一輩子的扛貨工人,這算是他人生最棒的工作。」
在此之前,他爸爸在全省流浪、到處打零工,哪裡有工作就立刻「捲鋪蓋走路」。「比方說爸爸要從蓋好的國軍英雄館,換到桃園的發電廠,我們就把所有家當綑綁好,扛著就搬去桃園。」直到小學四年級,全家才從基隆的平房,搬到爸媽好不容易存錢在烏橋頭買的新公寓。
羅智強表示,他父母親非常疼愛小孩,以孩子為人生中心。「父母那一代再忙、再苦、再累,都是苦自己,從沒苦到我們。我們從沒少吃過一碗飯、少穿過一件衣服,遮風避雨的家也有。小時候只有我們三兄妹穿著整齊的新衣服與漂亮的皮鞋。媽媽曾說,她和爸爸再苦也無所謂,但她一定要給孩子最好的。」
「爸爸不畏風雨,靠勞力在碼頭扛貨養家,媽媽一邊顧家,一邊兼做家庭手工,讓孩子衣食無憂,不愁溫飽。」羅智強不諱言,家庭的經濟相當困苦,因此媽媽極為勤勞刻苦,節儉持家。「我讀大學時,知道以父母的能力只能供應到這裡,以後要靠自己,因此比較有奮鬥感,成為滿能吃苦耐勞的『阿信』。」
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