熟成牛排做法 | 全台藥局網
,2017年5月21日—將牛肉分切後，外表不加包裝，靜置於攝氏0度上下、濕度50～85％的恆溫、恆濕且保持空氣流動的熟成室中，利用牛肉本身的酵素和外在的微生物 ...,2013年8月29日—食用前的兩三天，先將牛排移至冰箱保鮮室裸露放置，盡量讓牛排的兩面都接觸到的空氣，烤網是最理想的，沒有的話用筷子把牛排架起來也可。,2019年4月1日—而關於牛排的選擇，我也曾經寫過兩篇文章，分別介紹了牛排的基礎知識和購買攻略，包括了牛排的分類，部位，熟度，衛生，厚切做法，薄切 ...,2014年8月23日—1、牛排放回室溫，洋蔥切絲·2、拿平底的鍋子或牛...
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如何在家製作乾式熟成牛排 | 全台藥局網
乾式熟成？濕式熟成？牛排風味差別在於.... | 全台藥局網
2017年5月21日 — 將牛肉分切後，外表不加包裝，靜置於攝氏0度上下、濕度50～85％的恆溫、恆濕且保持空氣流動的熟成室中，利用牛肉本身的酵素和外在的微生物 ... Read More
自製熟成牛排by 笨鳥 | 全台藥局網
2013年8月29日 — 食用前的兩三天，先將牛排移至冰箱保鮮室裸露放置，盡量讓牛排的兩面都接觸到的空氣，烤網是最理想的，沒有的話用筷子把牛排架起來也可。 Read More
不依靠天價設備，如何在自家冰箱養一塊乾式熟成牛排？ | 全台藥局網
2019年4月1日 — 而關於牛排的選擇，我也曾經寫過兩篇文章，分別介紹了牛排的基礎知識和購買攻略，包括了牛排的分類，部位，熟度，衛生，厚切做法，薄切 ... Read More
【心得】一般牛排vs 仿乾式熟成牛排vs 乾式熟成牛排 | 全台藥局網
2014年8月23日 — 1、牛排放回室溫，洋蔥切絲 · 2、拿平底的鍋子或牛排鍋，燒熱到鍋子冒煙 · 3、加奶油融化，但不要把奶油燒成褐色 · 4、牛排放下去，每面煎五秒後 ... Read More
在家也能煎出好吃的牛排！跟著台灣乾式熟成教父陳重光這樣做 ... | 全台藥局網
2020年10月1日 — 你應該要知道的食事 · 1、用中火加熱平底鍋。 · 2、在牛肉2面灑鹽巴。 · 3、在平底鍋上淋一點油，放回牛肉。 · 4、用鏟子壓，讓接觸面平整，比較 ... Read More
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臺中市潭子區【信源藥局】
藥局名稱:信源藥局詳細地址:潭北里潭子街三段三九號連絡電話:04-25367233負責人:陳重光是否為健保特約藥局:是
新北市新莊區【中信藥師藥局】
藥局名稱:中信藥師藥局詳細地址:中信街80號1樓連絡電話:29969811負責人:陳重光是否為健保特約藥局:是
臺南市鹽水區【信文藥師藥局】
藥局名稱:信文藥師藥局詳細地址:中正路97號連絡電話:06-6522804負責人:陳重光是否為健保特約藥局:否