防疫熱門》保健聖品薑黃抗炎爆紅,春紫紅黃功效各不同,薑黃 ... | 全台藥局網
2020年4月10日—研究分析顯示,常見薑黃所含的薑黃素相比,秋薑黃的薑黃素含量較高,每100g約有150-5800mg薑黃素(0.15-5.8%);其次為春薑黃,每100g ...
COVID-19(俗稱武漢肺炎)疫情持續升溫,如何提升免疫力備受關切,擁有抗癌、抗發炎等功效的薑黃,近日更因防疫潛力受到高度關注,薑黃具有「藥食同源」特性,作為食材可用於咖哩、炒飯等,也是中醫處方的藥材之一。然而,薑黃品種繁多,除了黃色還有紅橘、紫色等顏色,不同季節生長的薑黃功效也不同,一起來認識薑黃家族的成員。
南投名間鄉,與火龍果間作收成的薑黃(攝影_林怡均) 薑黃原產印度,在台落地生根兩百多年咖哩必備元素「薑黃」近年成了網路熱門關鍵字,武漢肺炎爆發後,「薑黃」及「薑黃素」在google搜尋次數增加了一倍以上,目前全球已累積超過3萬6千筆相關文獻,顯見薑黃的保健功效受到關注。
薑黃是薑的親戚,同屬薑科,薑黃是薑科薑黃屬,薑黃屬底下有134種薑黃,分別有食用、藥用、香料、染料用或是觀賞用。薑黃原產於印度東南部,為多年生草本植物,適合生長在陽光及雨量充足、氣候濕熱的地方,目前全球主要產地為印度及東南亞等國家,其中又印度的總產量及出口量為全球第一。
至今為止,薑黃被記載使用已有上千年歷史,台灣種植薑黃有兩百多年歷史,種植巔峰為日治時期,二戰期間日本無法採購印度薑黃,因此大量引進薑黃來台種植及供應。
清明後開花的春薑黃(攝影_林怡均) 論文指薑黃素具抗癌效果,印尼研究可抑制病毒活性薑黃所含薑黃素、薑黃酮、精油以及礦物質,目前多篇國外文獻已證實有抗癌、抗發炎及抗氧化的保健功能。台灣有超過兩百篇薑黃論文,其中有69篇講述了薑黃素的抗癌效果,薑黃素可誘導癌細胞自噬與凋亡,並抑制癌細胞生成。
國內研究薑黃十餘年的中國醫藥大學兼任助理教授謝瑞裕博士表示,近期印尼醫學院(Khaerunnisa et al., 2020;Utomo et al., 2020)研究發現,薑黃素對武漢肺炎病毒具有明顯的抑制活性,讓薑黃成為防疫期間的熱門話題。
中醫看薑黃:活血化瘀行氣通經及止痛 ...「薑黃素」不等於薑黃!完整解析薑黃素的功效、副作用與三種 ... | 全台藥局網
台灣、印度、韓國...薑黃素含量最高的是「這產地 ... | 全台藥局網
防疫熱門》保健聖品薑黃抗炎爆紅,春紫紅黃功效各不同,薑黃 ... | 全台藥局網
【好食】誰才是薑黃素之王 | 全台藥局網
春秋紫紅薑黃誰勝出?博士一張表教你看懂成分高低 | 全台藥局網
微粒薑黃素膠囊 | 全台藥局網
台灣、印度、韓國...薑黃素含量最高的是「這產地 ... | 全台藥局網
三五農創 | 全台藥局網
薑黃素檢驗報告公開30件薑黃粉、咖哩粉含量差很大2件檢出鉛 ... | 全台藥局網
臺中市大甲區【德記藥局】
藥局名稱:德記藥局詳細地址:順天路二四八號連絡電話:26874551負責人:黃疆財是否為健保特約藥局:否